Посуда, печки, горелки и пр. кухня
Re: Посуда, печки, горелки и пр. кухня
400гр. Не легко, но интересно чисто технически.
Stanley Adventure 0,71L Camp Cook Set Stainless Steel
http://gearpro.ru/stanley-adventure-071 ... less-steel
Как считаете, подобная стаканообразная форма наверно способствует подгоранию еды, ведь температура не равномерно распределяется, внизу перегрев, а вверху недогрев еды выходит.
Ищу себе что то такое, но полегче, подешевле и не такое вытянутое по вертикали. Сейчас юзаю кружку 0.5 555. Может надоумите, а то из нержавейки как будто сговорились ничего путного не делать.
Stanley Adventure 0,71L Camp Cook Set Stainless Steel
http://gearpro.ru/stanley-adventure-071 ... less-steel
Как считаете, подобная стаканообразная форма наверно способствует подгоранию еды, ведь температура не равномерно распределяется, внизу перегрев, а вверху недогрев еды выходит.
Ищу себе что то такое, но полегче, подешевле и не такое вытянутое по вертикали. Сейчас юзаю кружку 0.5 555. Может надоумите, а то из нержавейки как будто сговорились ничего путного не делать.
Киломили атакуют!
-
- Сообщения: 1509
- Зарегистрирован: 23 май 2008, 01:10
- Откуда: Москва / Мурманск
- Контактная информация:
Re: Посуда, печки, горелки и пр. кухня
Подгорание, это, смотря как готовить. Если прямо варить что-то, то наверное, да. Но в такого размере посуде лучше просто кипятить воду и есть растворимое.
-
- Сообщения: 30
- Зарегистрирован: 16 янв 2014, 20:16
Re: Посуда, печки, горелки и пр. кухня
недорогое устройство от украинских братьев http://www.airwood-stove.com/product/1- ... ralight_bm_ ссылка из другой темы перестала работать.
Re: Посуда, печки, горелки и пр. кухня
Вопрос химикам: хорош ли изопропиловый спирт в качестве топлива? Насколько я понимаю, пары достаточно ядовиты, а их ПДК 10мг на кубометр. С другой стороны, активно этот спирт используется в бытовой химии. Нужен комментарий специалиста.
Re: Посуда, печки, горелки и пр. кухня
Я не химик, но подыскивая аналог этанолу прикупил таки литр изопропанола - вонь от него такая, что даже уротропин позорно бледнеет. Я бы просто не стал бы его использовать для горелки ( что впрочем не мешает активно в быту использовать как обезжириватель и очиститель)
Re: Посуда, печки, горелки и пр. кухня
У изопропила с этиленом практически одинаковая теплота сгорания, так что разницы нет.
На зенстовс его не рекомендуют: http://zenstoves.net/Fuels.htm#Alcohol
На зенстовс его не рекомендуют: http://zenstoves.net/Fuels.htm#Alcohol
-
- Сообщения: 67
- Зарегистрирован: 03 дек 2011, 22:58
- Откуда: Ижевск
Re: Посуда, печки, горелки и пр. кухня
Опишу свой опыт использования
Не знаю как на счет этилена, а, по сравнению с этанолом, у изопропила теплота выделяемая при сгорании заметно больше (раза в два вроде, точно не скажу). Я им пользовался в обычной спиртовке из пивной банки, есть минусы:
- плохо прогорает до конца, поэтому кружка будет с нагаром
- пламя плохо контролируется - горит сильно и жарко
На счет безопасности я бы сильно не беспокоился, американцы активно используют метанол (антифриз heet), а он В РАЗЫ опаснее
Не знаю как на счет этилена, а, по сравнению с этанолом, у изопропила теплота выделяемая при сгорании заметно больше (раза в два вроде, точно не скажу). Я им пользовался в обычной спиртовке из пивной банки, есть минусы:
- плохо прогорает до конца, поэтому кружка будет с нагаром
- пламя плохо контролируется - горит сильно и жарко
На счет безопасности я бы сильно не беспокоился, американцы активно используют метанол (антифриз heet), а он В РАЗЫ опаснее
Re: Посуда, печки, горелки и пр. кухня
Конечно же этанол я имел в виду. Полез проверять и действительно, изопропил сильно больше тепла выделяет. Мне как-то запомнилось, что у них примерно 30 мДж/кг. Совсем старый, память уже не та
Теплота сгорания изопропила: 2003,8 кДж/моль
http://www.xumuk.ru/spravochnik/5.html
Теплота сгорания этанола: 1408 кДж/моль
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%AD%D1 ... 0%BE%D0%BB
Теплота сгорания изопропила: 2003,8 кДж/моль
http://www.xumuk.ru/spravochnik/5.html
Теплота сгорания этанола: 1408 кДж/моль
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%AD%D1 ... 0%BE%D0%BB
-
- Сообщения: 29
- Зарегистрирован: 03 июл 2013, 22:23
Re: Посуда, печки, горелки и пр. кухня
Неправильно сравниваете, надо сравнивать теплоту сгорания не на моль, а на единицу массы.zhenya писал(а):Конечно же этанол я имел в виду. Полез проверять и действительно, изопропил сильно больше тепла выделяет. Мне как-то запомнилось, что у них примерно 30 мДж/кг. Совсем старый, память уже не та
Теплота сгорания изопропила: 2003,8 кДж/моль
http://www.xumuk.ru/spravochnik/5.html
Теплота сгорания этанола: 1408 кДж/моль
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%AD%D1 ... 0%BE%D0%BB
Молярная масса у этанола и изопропанола, естественно, разная - 46 и 60 г/моль.
Тогда пересчёт вышеприведённых цифр даёт для изопропанола - 33.4 МДж/кг, а для этанола - 30.6 МДж/кг.
Для академической точности - можно ещё сравнить теплоты на единицу объёма, поскольку это жидкости с немного различающейся плотностью и учесть, что обычный этанол содержит 5% воды, тогда как изопропанол обычно безводный. Но это мелочи, в первом приближении разница в теплоте сгорания получается порядка 10-13% в пользу изопропанола.
Re: Посуда, печки, горелки и пр. кухня
Вопрос про накручивающиеся на баллон горелки.
Сильно ли нагревается баллон, ведь если корпус горелки латунный, и он напрямую прикручивается на собственно баллон, то температура может серьезно его нагреть. Существует ли такая проблема?
Сильно ли нагревается баллон, ведь если корпус горелки латунный, и он напрямую прикручивается на собственно баллон, то температура может серьезно его нагреть. Существует ли такая проблема?
Киломили атакуют!
Re: Посуда, печки, горелки и пр. кухня
Баллон сильно охлаждается при горении горелки, так как снижается давление внутри него. Нагреть локально резьбу может и получится, однако настолько, чтобы он взорвался..... ну в обшем надо обладать талантом и некачественным баллоном.
Re: Посуда, печки, горелки и пр. кухня
Использую вот такую печку, ей нужно сделать принудительный поддув (руки не доходят).
Видио обзор https://youtu.be/0poLIk27MnA
Видио обзор https://youtu.be/0poLIk27MnA
- Вложения
-
- 187257901_1_1000x700_pech-knizhka-schepochnitsa-odessa.jpg (37.48 КБ) 5864 просмотра
Re: Посуда, печки, горелки и пр. кухня
В последнем походе столкнулись с существенной проблемой в довольно популярной в нашей среде горелке Fire Maple FMS 116-T. Использовали 2 горелки этой модели. Одна в активной эксплуатации 3 сезона, вторая 2 сезона. На более новой полностью развалилось резиновое кольцо-уплотнитель. В итоге газ просачивался через резьбу и нагло горел, что привело к отказу от использования опасной горелки. Расследование показало, что материал кольца довольно хлипкий и накручивание баллона на силу до упора приводит к быстрой деградации материала. Вывод - резиновый уплотнитель как раз позволят накручивать баллон не до упора, при этом сохраняя герметичность соединения. Лечится поломка покупкой нового кольца. цена вопроса 30р и вес меньше 1г. Однозначно must have в ремнабор, чтобы вообще про эту проблему больше не думать.
Лишний раз убедился, что неплохие китайские элементы снаряги могут в себе таить узкие места, выход из строя которых, полностью лишает возможность эксплуатации само устройство. Мне кажется, что в суровом автономе это обязательно стоит учитывать и подстраховываться на уровне ремнабора или легкой запаски. Мне больше близок вариант с ремнабором
Лишний раз убедился, что неплохие китайские элементы снаряги могут в себе таить узкие места, выход из строя которых, полностью лишает возможность эксплуатации само устройство. Мне кажется, что в суровом автономе это обязательно стоит учитывать и подстраховываться на уровне ремнабора или легкой запаски. Мне больше близок вариант с ремнабором
Re: Посуда, печки, горелки и пр. кухня
Печка щепочница от Ефимова Александра из Смоленска
Провел тест печки щепочницы, купленной через Авито (на данный момент объявления о продаже уже нет, так что ссылку дать не могу).
Характеристики изделия:
Материал: нержавейка, 1мм.
Вес: 730-750 г.
Размеры (ШхГхВ): 130х130х175 мм.
Собирается из отдельных деталей (4 стенки, 1 дно и 4 стойки).
Литр воды закипел за 10 минут.
Печкой остался доволен, несмотря на то, что газ проще в использовании, печка создает уютную атмосферу. Но есть и минусы: тяжелая и дрова быстро прогорают, все время надо подкладывать.
Провел тест печки щепочницы, купленной через Авито (на данный момент объявления о продаже уже нет, так что ссылку дать не могу).
Характеристики изделия:
Материал: нержавейка, 1мм.
Вес: 730-750 г.
Размеры (ШхГхВ): 130х130х175 мм.
Собирается из отдельных деталей (4 стенки, 1 дно и 4 стойки).
Литр воды закипел за 10 минут.
Печкой остался доволен, несмотря на то, что газ проще в использовании, печка создает уютную атмосферу. Но есть и минусы: тяжелая и дрова быстро прогорают, все время надо подкладывать.
Re: Посуда, печки, горелки и пр. кухня
В сплаве продается прекрасная пиролизная щепочница из нержи, весом 360г за 1690руб...........
-
- Сообщения: 84
- Зарегистрирован: 10 авг 2012, 02:25
- Откуда: Санкт-Петербург
- Контактная информация:
Re: Посуда, печки, горелки и пр. кухня
Я такую купил напрямую в китае - тяжелая она, и на мой взгляд бессмысленная. В тот же вес можно взять газовый баллон, или готовить на костре.
Re: Посуда, печки, горелки и пр. кухня
360г не так чтобы очень тяжело. Она весьма неплохо может себя показать в зимних условиях. Трудозатраты на поддержание горения небольшие.
-
- Сообщения: 84
- Зарегистрирован: 10 авг 2012, 02:25
- Откуда: Санкт-Петербург
- Контактная информация:
Re: Посуда, печки, горелки и пр. кухня
Мой опыт говорит об обратном. Я потратил примерно 45 минут зимой, чтобы вскипятить на ней литр воды. Из основных сложностей было найти нужное количество дров в сухом состоянии, при этом, не пользоваться топором (если тащить с собой топор, то про вес горелки можно уже не заморачиваться). На одной стоянке мне это удалось легко и на готовку ушло минут 15, на второй, как я уже писал, я сильно запарился. Я до сих пор хожу с этой печкой, но только в простые выходы и исключительно для прикола. Когда надо много ходить я все же беру 70гр газовую горелку с баллоном - вес почти тот же, заморочек меньше.
Возможно, больше практики даст лучшие результаты, но пока для меня эта печка только игрушка.
Возможно, больше практики даст лучшие результаты, но пока для меня эта печка только игрушка.
Re: Посуда, печки, горелки и пр. кухня
Я её рассматриваю как вариант для августовского Полярного Урала ( 6 походов по ПУ позволяют делать ошибки гораздо увереннее:) ). Статистика показывает, что примерно в 2х случаях из 3х можно спокойно пользовать щепочницу. В варианте жарки рыбы, позволит сильно сэкономить на газе.